รายละเอียดกิจกรรม
กิจกรรมจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วน
1.FI Factory Tour เป็นกิจกรรมที่จะแนะนำเครื่องมือภายในตึก Food Processing เครื่องต่างๆ พร้อมทั้งมี Mock up ของผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเครื่องมือชนิดนั้นๆ (มีผลิตภัณฑ์ให้ชิมในบางเครื่องมือ) โดย Highlight จะเป็นการแนะนำการผลิตผลิตภัณฑ์และการยกตัวอย่างจากเครื่องมือ Extruder
ดูตัวอย่าง
ดูตัวอย่าง
2.Sensory test ให้ผู้เข้าร่วมการ workshop ได้เรียนรู้ความสำคัญในการชิม ให้ถูกใจผู้บริโภค และได้ทดสอบทางประสาทสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ขนม (ขนมที่ได้จากกระบวนการ Extrude) รวมถึงเครื่องดื่มต่างๆ
ดูตัวอย่าง
ดูตัวอย่าง
สถานที่จัดกิจกรรม
คณะอุตสาหกรรมอาหาร(ตึก Food processing,อาคารวิจัย BEAR)